Общепит. Бизнес-центры – резерв развития

Переезд в Польшу дался нашей семье не легко, и вызван он был экономическими причинами — все прекрасно знают ситуацию в регионе Украины из которого мы приехали, и увы, там не становится лучше. Так что мы — убеждённые экономические эмигранты улыбается. Еще сложнее оказалось наладить быт, работу, в общем — жизнь в целом. С началом бизнеса мы не торопились, чтоб не наломать дров и хорошенько осмотреться. Благо мой муж, подкопив перед переездом денег, позаботился о нашем безбедном существовании, мы сосредоточились на изучении языка, ребенка отдали в частный детский садик. Клиентопоток уже был, все шло по накатанной до нас схеме работы, доставшейся от бывшего собственника. Но через полгода мы узнали, что стройплощадку где располагалась наша столовая продали уже давно и все будут сносить.

Продажа бизнеса - общепит

Первое кафе в бизнес-центре мы открыли год назад, в январе Для нас это было непаханое поле с обширным выбором площадей и стабильным трафиком из сотрудников ближайших офисов. При этом мы понимали, что часть бизнес-процессов неизбежно придется перестроить под специфику локации, многое оптимизировать.

«Какой вид бизнеса вы хотите открыть Итак, если ваше предприятие общепита располагается в отдельно стоящем здании.

Дмитрий Сомов Занимается предпринимательством с 17 лет. Основал пять бизнес-проектов, три из которых продолжают работать. Ребята, мечтающие о предпринимательстве, даже не подозревают, насколько это сложный вид бизнеса. Труднее, наверное, только работать шахтером. Тем же, кто уже является владельцем кафе или ресторана, рекомендую прочитать, как мы сделали убыточное кафе прибыльным.

Так и получилось, что сегодня я владею кофейней, расположенной в небольшом 9 тыс. Когда я только пришел управлять этим заведением, оно не показывало выдающихся результатов в том числе из-за ремонта дороги прямо напротив входа в кафе. Более того, по соседству с нами работало и по-прежнему работает кафе, принадлежащее к крупной сети, а также еще несколько предприятий быстрого питания.

Первое время после моего прихода ситуация была довольно-таки печальная:

Для этого можно использовать дорогостоящие профессиональные системы автоматизации, предполагающие использование специальной техники, а можно строить работу с помощью более демократичных облачных сервисов. Проект запущен в году, сейчас в сети 10 кофеен в Екатеринбурге, Иркутске и Домодедово, с общей проходимостью около человек в день.

В ближайшее время по франшизе откроются кофейни в Воронеже, Улан-Удэ, Краснодаре и Сочи; кроме того, компания готовится выходить на рынки стран ближнего зарубежья - к открытию планируются кофейни в Латвии и Белоруссии. Изучали ведущих игроков и их предложения, читали отзывы, ездили на специализированные выставки. На одной из таких выставок в Москве познакомились с командой проекта - сервиса для комплексной автоматизации и удобного управления любым общепитом.

Сфера общепита очень привлекательна, так как позволяет получать ведь такой бизнес имеет ряд преимуществ перед обычными точками общепита.

Новости и аналитика Четверг, В Регистре предприятий числится почти 6 тысяч предприятий общественного питания разного толка, это всего на пару тысяч меньше, чем в Санкт-Петербурге, население которого почти втрое больше, чем во всей Латвии. Чем же так притягателен ресторанный бизнес и чего опасаются предприниматели? Надо разобраться… Должны предупредить читателей, что статья не претендует на углубленный и исчерпывающий анализ отрасли, формат предполагает освещение лишь отдельных тем и аспектов.

Но автор, как и большинство латвийцев, являясь небезразличным посетителем сих заведений, решился идя навстречу пожеланиям участников отрасли на анализ, видя за частным общее, которое возвращается опять-таки в виде частного к каждому из нас. Ресторации как элемент культурного кода Общественное питание в латвийской жизни несет элемент культуры и культурного кода. Ресторации, кафетерии и кабачки являются таким же неотъемлемым культурологическим фактором в Латвии, как и праздники песни, изобразительное искусство, литература и театр.

В 20—30 годы развлекательным центром города стала улица Элизабетес и прилегающий к ней район, который в народе прозвали Бродвеем. Кроме злачных мест в городе было множество кофеен, где можно было насладиться чашечкой горячего напитка с вкусными пирожными или булочками. Дамы после магазинов с удовольствием заглядывали поболтать с подружками в какую-нибудь кондитерскую. Традиции довоенных времен сохранились и в советское время.

И еще есть люди, кто помнит большие рестораны х гг.

Бизнес-идеи на тему «Кафе и рестораны»

Самой заметной потерей ушедшей зимы стало закрытие на улице Чистопольской грузинского ресторана , проработавшего в премиум-сегменте почти два года Фото: За это время с рынка практически не уходили заметные игроки, зато новых имен, концепций, мест хоть отбавляй. Запустились также несколько гастропабов и винных баров.

Санэс-Общепит по ул. Школьная, А (офис) в Сахалин.Бизнес Справочник. Розничная торговля продовольственными товарами.

Как открыть столовую для студентов Как открыть столовую и получить прибыль Холодные и склизкие шницели, более чем наполовину состоящие из хлеба, пирожки, поджаренные на прогорклом масле, слипшийся намертво рис - воспоминания о столовых советского времени до сих пор остаются в памяти многих из нас. Но прошло время, и столовые вновь стали обретать популярность, но уже, несомненно, возрождаясь в совершенно ином виде.

Для того, чтобы удержать потенциальных клиентов, необходимо сильно постараться, обеспечив оптимальное сочетание высокого уровня сервиса, качественных блюд и доступных цен. Даже скромные капиталовложения при разумной организации могут принести желаемый доход. Для того, чтобы выбрать заведомо беспроигрышный вариант, следует грамотно оценить ситуацию в этом сегменте рынка, изучить конкуренцию и потребность в конкретном формате столовой.

Ориентироваться при открытии общепитовского заведения лучше всего на представителей среднего класса - работников предприятий, которым негде покушать в обеденный перерыв, офисных сотрудников, привыкших перехватывать что-то на ходу, а также приезжих людей, у которых нет возможности питаться дома. Сытый голодному не товарищ Анализ конкурентов, представляющих опасность для столовой, первое, с чего следует начать бизнесмену. Один из определяющих факторов успеха мероприятия - расположение столовой.

Самым выгодным вариантом является аренда помещения в непосредственной близости от крупных предприятий и организаций, работники которых и станут вашими постоянными посетителями.

Ресторанный бизнес-общепит

Какие документы нужны для открытия ресторана? Организация предприятия общественного питания — один из самых сложных видов бизнеса с точки зрения сбора документов. Список бумаг, необходимых для легального функционирования ресторана, включает более сотни пунктов, причем в разных регионах перечень нужных разрешений может отличаться.

Журнал Общепит: бизнес и искусство - это издание профессионалов индустрии питания, познакомит вас с последними тенеденциями в этой отрасли.

Германия Открываем кафе в Германии Для того, чтобы открыть и зарегистрировать в Германии небольшое ИП, Вам, кроме наличия в кошельке евро потребуется всего один документ — паспорт. Немного сложнее будет открыть кафе или ресторан, однако и эта задача решается на удивление просто и абсолютно легально. Можно, к примеру, открыть в помещении рядом с домом что-то типа бистро. Простейшая форма малого предприятия юридически подразумевает не объединение капиталов, а объединение лиц.

То есть, отпадает необходимость регистрировать юрлицо. В Германии такое индивидуальное или совместное предпринимательство именуется . По русски это перевести трудно, означает это что-то вроде старинного купеческого понятия — промысел. Так вот, чтобы начать свой малый бизнес, свой промысел, достаточно: Вся процедура занимает несколько минут. На регистрацию ресторанчика или бистро уходит всё-таки немного больше времени. Ведь к предприятиям общепита предъявляются во всём мире особые требования, связанные, как Вы догадываетесь, с санитарно-гигиеническими нормами данного государства.

Вам нужно будет предъявить медицинскую справку об отсутствии у Вас заразных болезней, и провести полдня в торгово-промышленной палате, где Вам прочитают платную лекцию о гигиене — за 50 евро. Далее Вы приобретаете так называемую концессию — то есть право продавать алкогольные напитки на территории своего заведения общепита.

Я хочу открыть кафе. Что и как делать, чтобы все получилось?

0 отзывов бизнес идея , полезный совет , реальный бизнес Объекты общепита — чаша Грааля для любого начинающего бизнесмена. Одни уверены, что ресторан, кафе или гамбургерная — дело верное и прибыльное. Вторые считают, что на рынке избыток конкуренции и из нового предприятия не получится ничего стоящего. Третьи молча открывают точку по продаже шаурмы. А четвертые покупают объект общепита в виде готового бизнеса и избегают множество подводных камней, о которым написано в этой статье.

Об общепите не высказался только ленивый.

Новость о том, что Бизнес в лаваше: как работает общепит с национальным колоритом - на сайте информационного агентства.

Сначала вы должны зарегистрироваться как индивидуальный предприниматель или юридическое лицо. При этом следует учитывать: Где регистрировать точку общепита? Документы для регистрации ООО предоставляются в территориальный регистрирующий орган: Какие документы нужны для регистрации юрлица? Для открытия ООО вам потребуются: Как и где зарегистрировать ИП для работы в общепите? Для регистрации ИП обратитесь в исполком по месту жительства. Для этого вам потребуется: Документы на регистрацию ИП подаются лично.

Но жители Минска могут зарегистрировать ИП электронно.

Как открыть общепит в торговом центре: правила для арендаторов помещений

Одноклассники Фреш-бары стали самым динамично развивающимся форматом общепита За год количество заведений, предлагающих свежевыжатые соки, увеличилось в российских городах-миллионниках почти в 1,5 раза. Это следствие моды на здоровый образ жизни и ведение малого бизнеса среди молодежи, объясняют эксперты Фото: Речь идет о заведениях, основу меню которых составляют свежевыжатые соки и безалкогольные коктейли. За год их число в столице удвоилось.

Петербургский общепит готовится к массовым закрытиям. на рынке, владельцы бизнеса инвестируют в ребрендинг и собственное.

Они изменили мою жизнь. А советы были следующими. Цель должна быть достижимой и должна быть записана. Среди ближайших друзей должны быть лучшие бухгалтеры, аудиторы, банкиры и юристы. Писать-то пишу, а про себя думаю: Между тем цель была поставлена и, несмотря на весь скепсис, я приступил к ее воплощению шаг за шагом. Возможно, потому, что принимающий решение человек увидел: Меня попросили его рассказать. Поймал Герасим Золотую рыбку.

Уходим в бизнес. Как открыть кафе с нуля в Беларуси?

Типы и классы ресторанных заведений. Выше указанные заведения характерны больше для заведений частного сектора. Все заведения ресторанного хозяйства, в зависимости от торгово-производственной деятельности, ассортимента выпускаемой продукции, применяемых форм обслуживания потребителей, делятся на следующие основные типы: К заготовочным заведениям относятся предприятия, в которых производится переработка сырья и выпуск из него различных полуфабрикатов, кулинарных и кондитерских изделий для снабжения ими доготовочных заведений.

Эти предприятия имеют в распоряжении вместимые склады, холодильные и морозильные камеры, специализируемый автотранспорт, как охлаждаемый, так и неохлаждаемый, высокопроизводительное технологическое оборудование. К доготовочным заведениям, относятся предприятия, в которых большенство блюд и кулинарных изделий производят из полуфабрикатов, получаемых с заготовочных предприятий, и организуют обслуживание потребителей.

Средняя стоимость готового бизнеса в столице Татарстана - 2 бизнес в Казани: спрос вырос на услуги, торговлю и общепит Во 2кв.

Объекты на карте Купить ресторан, кафе, пиццерию, кофейню в Минске Ресторанный бизнес по праву относят к категории наиболее привлекательных с точки зрения финансовых инвестиций. Купить ресторан в Минске — весьма перспективная затея, так как заведений общепита в столице традиционно не хватает, а значит и конкуренция между ними относительно невысока. Кроме того, этот вид бизнеса отличается весьма высокой рентабельностью и если грамотно подойти к вопросу управления, то затраты на его приобретение окупятся быстро.

Это может быть не обязательно ресторан, можно купить кафе, пиццерию, бистро, кофейню, блинную, пивной паб и т. Причем подразумеается не просто здание бывшего общепита, а все оборудование, техника, терминалы оплаты, мебель и даже персонал. Кроме того, важен не только тип заведения, но и его концепция: Также возможно предоставление дополнительных услуг: Подводные камни при покупке Покупая любое заведение, будь то передвижное кафе на колесах или популярный бар, обязательно узнайте реальные причины его продажи, ведь рассказы о переезде или смене сферы деятельности могут быть не всегда правдивыми.

Зайдите в кафе или ресторан в разное время суток, посмотрите, насколько заполнен зал, как работает персонал и т. Главные критерии оценки заведений общепита: При этом рестораны среднего ценового сегмента принято открывать в спальных районах, а элитные — в центре, где они с большей вероятностью найдут своего клиента.

Работа в сфере туризма, ресторанах, гостиницах во Владивостоке - Вакансии

При этом важно приблизительно представлять меню будущей столовой. Оно должно быть разнообразным и конкурентоспособным. Особенно важно учесть этот пункт тем начинающим предпринимателям, которые открывают точку общепита вблизи уже функционирующих кафе и ресторанов. В идеале ежедневное меню столовой должно предлагать потенциальным посетителям не менее 3 первых блюд, как минимум 7 салатов, около 5 видов гарниров, порядка 8 разновидностей напитков.

Она должна варьироваться в пределах рублей. Оптимальное решение — не покупать площадь, а взять ее в аренду.

Продуманный бизнес-план столовой, учитывающий все тонкости учреждения предприятий данной сферы, позволит уже на начальном этапе избежать.

Эксперты проанализировали крупные бизнес-центры в различных районах Новосибирска и выяснили, в скольких из них созданы комфортные условия для офисных сотрудников с точки зрения наличия столовых или кафе. Как показывает результат этого опроса, для офисных сотрудников важно, чтобы рабочее место было обеспечено точками общественного питания.

Более того — по оценкам экспертов, наличие столовой в бизнес-центре — один из факторов, влияющих на скорость заполнения арендаторами этого объекта. Удобнее всего с этой точки зрения расположены офисные центры в Центральном округе, Кировском и Дзержинском районах. Стоит отметить, что классы А и В предполагают, что в бизнес-центре обязательно должно быть хотя бы одно предприятие общепита. Но в Новосибирске не все офисные центры этих категорий соответствуют данному требованию. Соотношение различных типов заведений в самих бизнес-центрах следующее: По оценкам экспертов, все больше бизнес-центров строятся в непосредственной близости от крупных торговых комплексов.

Одним из преимуществ такого местоположения является разнообразие доступных заведений общественного питания.

ТОП-5 бизнес идей необычных кафе. Новые идеи для бизнеса